Kwetiau Goreng Spesial Daging Ayam adalah salah satu hidangan slot min depo 5 ribu yang sangat populer dan digemari banyak orang. Perpaduan antara kwetiau yang kenyal, daging ayam yang empuk, serta bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Proses pembuatannya pun cukup mudah, dan Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan kekuatan bumbu sesuai selera. Berikut adalah resep untuk membuat Kwetiau Goreng Spesial Daging Ayam yang nikmat dan lezat!
Bahan-bahan:
Untuk Kwetiau:
- 300 gram kwetiau basah (atau kwetiau kering yang sudah direbus)
- 200 gram daging ayam fillet, potong tipis memanjang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- 1 sdt minyak wijen (untuk aroma tambahan)
Bahan Pelengkap:
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- Irisan timun dan tomat (untuk garnish)
Cara Membuat:
1. Mempersiapkan Kwetiau:
- Jika menggunakan kwetiau kering, rebus kwetiau dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit hingga lembut. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasaknya. Jika menggunakan kwetiau basah, cukup tiriskan airnya.
2. Menyiapkan Daging Ayam:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam matang dan berubah warna. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Menumis Kwetiau:
- Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi, kemudian masukkan kwetiau. Aduk rata hingga kwetiau mulai panas dan sedikit kering.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kwetiau.
4. Menambahkan Telur:
- Pindahkan kwetiau ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong wajan dan orak-arik hingga setengah matang. Setelah itu, campurkan telur dengan kwetiau secara merata.
5. Menggabungkan Ayam dan Daun Bawang:
- Masukkan kembali ayam yang sudah dimasak, tambahkan daun bawang iris, dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Penyelesaian dan Penyajian:
- Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera.
- Sajikan kwetiau goreng ayam dalam piring saji, taburi dengan bawang goreng dan irisan cabai merah sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan timun dan tomat untuk menambah kesegaran.
Tips:
- Variasi Bumbu: Anda bisa menambahkan sedikit cabai rawit jika suka pedas. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau perasa umami lainnya.
- Penyajian: Kwetiau goreng ini paling enak disajikan selagi panas. Nikmati dengan sambal atau acar untuk tambahan cita rasa.
- Kwetiau Basah vs Kwetiau Kering: Kwetiau basah lebih sering digunakan dalam masakan ini karena teksturnya yang lebih kenyal, namun kwetiau kering yang direbus dengan benar juga dapat menghasilkan rasa yang nikmat.
Variasi:
- Kwetiau Goreng Ayam Pedas Manis: Tambahkan sambal manis atau saus sambal favorit Anda untuk sensasi pedas manis yang menggugah selera.
- Kwetiau Goreng Ayam Sayuran: Jika ingin lebih sehat, tambahkan sayuran seperti kol, wortel, atau kacang polong sebagai pelengkap.
Kwetiau Goreng Spesial Daging Ayam siap disantap! Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan malam atau makan siang yang mengenyangkan dan lezat. Selamat mencoba!